2020-11-02
磷脂,也稱為磷脂和磷脂,是指含有磷酸的脂質,是復合脂質。
磷脂是組成生物膜的主要成分。它們分為甘油磷脂和鞘磷脂,它們分別由甘油和鞘氨醇組成。磷脂是兩性分子,其一端具有親水性氮或含磷的頭部,而另一端具有疏水性(親脂性)長烴基鏈。因此,磷脂分子的親水性末端彼此靠近,并且疏水性末端彼此靠近。它們通常與其他分子(例如蛋白質,糖脂和膽固醇)一起形成脂質雙層,即細胞膜的結構。